LES CARAMBARS !!!

LE CAKE.........

3 oeufs
160 g de sucre

150 g de farine avec 1/3 de sachet de levure

150 g de beurre

10 cl de lait

180° 40 mn

Et voilà... simple, rapide, enchanteur :)

Source : Audrey "ma petite cuisine"

Les "WHOOPIE"

Découvert récemment, sur le blog de Dorian, j'ai eu envie d'essayer...

Ces petits gâteaux viennent des Etats-Unis...

Il faut prévoir du temps, car la préparation est un peu longue...

Mais ce temps passé a donné un résultat plutôt sympa... peut-être pas assez épais, comme les "vrais", à refaire avec sans doute plus de levure... ou le bicarbonate (que je n'ai pas mis) j'avais adapté la recette      :(  la prochaine fois à suivre "à la lettre" ;)

Whoopie à la vanille avec une ganache au chocolat,

Et avec une ganache à la fraise.

Encore une fois notre préférence est allée vers le chocolat !!!

Le Chocolat... toujours gagnant :)

LE NUTELLA !!!

Un gâteau avec du nutella, cela me tentait bien et depuis un bon moment, mais à la cuisson j'avais un doute sur le résultat.

Expérience...

Cela donne une belle couleur et c'est assez facile à travailler pour un peu qu'il soit légèrement fondu au micro-onde

Cela sera donc des petits gâteaux individuels avec une base de CUPCAKE, "bien sûr" :)

On remplace le chocolat par du NUTELLA !

Pour la déco, du chocolat fondu :)

Et voilà !

Une fois le chocolat glacé, mélange de moelleux et de craquant en bouche....

EXQUIS !!!

Et Deux Recettes !!!

Regardez à gauche et descendez : vous verrez la photo d'un livre sur le CHOCOLAT... "L'amour du Chocolat"

Après avoir feuilleté ce manuel dédié au chocolat, et parmi des recettes plus craquantes les unes que les autres, j'ai eu envie de faire...
Tout d'abord,

Hier, Un Brownie :)

Et aujourd'hui : un Roulé au Chocolat :)

Technique un peu difficile pour le pliage du gâteau... il ressemble plus à un roulé aplati mais pour le goût ce gâteau se révèle être d'une légèreté... il est vraiment délicieux ! 

 

Les bras tétanisés pour monter la chantilly au fouet mais cela valait le coup...

D'autres recettes extraites de ce livre suivront...

Merci à Trish DESEINE :)...

Les Pêches...

Oui je sais, ce n'est pas la saison... mais !!!

Un yaourt à la pêche... et l'idée d'un gâteau au yaourt avec des pêches...

Très fondant...

C'est délicieux... cette recette sera refaite avec des pêches achetées sur le marché...

Je tenterai même avec des pêches blanches...

A bientôt pour une nouvelle recette :)

Simplicité !!!

Le goûter, lorsqu'il peut être fait "maison"... c'est bien mieux alors pour aujourd'hui ce sera....

Des Muffins....

D'abord des mini-muffins au caramel,

 Et des muffins simples "à la vanille", 

des petits gâteaux fondants et légers...

Une petite décoration soignée...

Le plaisir de faire ces délicieux gâteaux mais aussi de les mettre en scène

De les Photographier,

Et bien sûr de les déguster :)

Les COOKIES...

Le jour des COOKIES...

Quoi de mieux au goûter qu'un délicieux (enfin un... ou plusieurs) cookie fait "maison" !

Démonstration :

 la pâte...

Puis les petits monticules...

Ensuite la cuisson, les petits tas deviennent...

Enfin...

DEGUSTATION !!!

DEFINITION...

Petit gâteau rond moelleux, à base de pâte d'amandes, de blancs d'oeufs et de sucre.

De quoi s'agit-il ???

"DE MACARONS"

bien sûr :)

Première tentative pour moi... j'ai pris la recette de ma copine "KARINE" et aussi je me suis promenée sur quelques blogs, je me suis inspirée de la recette du blog "PURE GOURMANDISE", il y a des techniques et des conseils qui aident bien... et aussi des recettes divines... et voilà le résultat...

Essai avec deux techniques pour la cuisson, soit avec une poche à douille sur une plaque, soit dans des moules...

Résultat final,

Contre toute attente, les moins beaux sont les meilleurs... et à l'unanimité...

Je ne maîtrise donc pas encore la cuisson sur la plaque et ils sont un peut trop craquant :(, alors que les autres sont très fondants :)

Je vais donc devoir refaire des essais...

A bientôt donc pour un prochain essai

Donuts, Donuts...

Quelques échantillons... de ces délicieux gâteaux, c'est comme avec les cupcakes, on peut les décorer encore et encore !!!

Même si le chocolat est la préférence des différents acteurs de cette maison, alors dommage pour la fraise, la framboise ou autres délices fruités...

Ce sera pour une prochaine fois,

En attendant, tout le monde se régale !!!

;)...